競合施設が増加している昨今、入館者数を維持していくためには、ターゲットとするお客さまにご満足いただけるコンセプトを追求したリニューアルが必要です。トリリオンでは、施設環境を徹底して分析し、必ず競合に勝てる的確なリニューアルプランをご提案いたします。

施設名 : 都内某施設様
フェアメニューの実施や施設の売りのメニューがなく、オープン以来一度もメニューの改訂をしたことがなかった施設。とはいえ、抜群の集客力に下支えされてきて、売上は毎月1000万円をキープ。ただし、昨今の経済状況の悪化から危機感を抱き、レストランゾーンのリニューアルにより、更なる売上アップを希望。

今回のリニューアルでは、コンセプトを「懐かしの昭和レトロ」と打ち出し、カウンター周りを昭和食堂のイメージに。メニューについては、施設の売りとして「十割そば機」を導入することで、シンプルな十割そばのメニューに加え、丼ぶりとのセットメニューで客単価をアップ。２か月に一度のフェアメニューの導入により、更なる喫食率の向上を行いました。

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施設名：山梨県河口湖町 『桜庵』 （株式会社不二ビューティ様）
弊社で扱っている三菱レイヨン社製（ECX‐5128）の高濃度人工炭酸泉を導入させていただきました。

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